Départ en direction de Benicassim.
Lieu de prise de l’autocar à déterminer à l’inscription
1- Pessac Bersol – 4 av. Gustave Eiffel 33600 Pessac arrêt de bus n°34-39-77 “Bois Bersol” devant France Pare-Brise – se garer sur le parking Auchan aire de co-voiturage
2- Villenave d'Ornon – 55 av. des Pyrénées – à proximité du parking Auchan et TBM, des arrêts de bus N°5 - 39 - 89 et du tram C (arrêt Villenave Pyrénées)

Déjeuner en cours de route. Arrivée à l’hôtel en fin de journée . Accueil par votre guide et installation. Apéritif de bienvenue. Dîner, soirée animée et logement

Petit déjeuner. Départ vers Peñiscola, charmante station balnéaire de la Costa del Azahar. Promenade au cœur de la vieille ville avec ses ruelles pavées et ses maison blanches, situées à l’intérieur des murailles qui se dressent sur les falaises. Découverte du phare et du « Bufador », cette grande faille où jaillit la mer les jours de tempête. Visite du château du Pape Lune qui fut édifié par les Templiers sur les fondations d’un ancien alcazar et devint plus tard la demeure de Pedro de Luna. Temps libre en fin de visite pour profiter des échoppes d’artisanat et de souvenirs. Déjeuner à l’hôtel.
Visite d’une exploitation d’agrumes. Rencontre avec un jeune producteur passionné à la découverte de l’histoire et de l’évolution de la culture des fruits ainsi que des objets utilisés dans le travail agricole. Lors de la visite, il vous fera également partager sa passion et sa vision de son métiers avec des anecdotes très curieuses et surtout très utiles ! Dégustation d’oranges ou de savoureux produits à base d’agrumes élaborés par les artisans de la région. Retour à l’hôtel. Atelier paella. Dîner, soirée animée et logement.

Petit déjeuner. Excursion à la journée au Delta de l’Èbre : une des zones humides les plus importantes où viennent hiberner des espèces uniques d’oiseaux aquatiques. Le paysage est unique et somptueux, formé par les rizières, les lagunes et les dunes de sable. Visite d’un parc à moules et explications sur les méthodes de culture de ces fruits de mer (accès en bateau). Dégustation de moules en fin de visite.
Déjeuner tardif fruits de mer et fideuà au restaurant. Visite du centre d’interprétation du riz et de son moulin artisanal qui en explique la culture, le séchage, le stockage, la transformation au moulin et le processus d’élaboration du produit fini. Explication sur les différentes variétés existantes ainsi que les plats typiques qui en découlent. Dégustation de liqueur de riz en fin de visite. Retour à l’hôtel. Dîner, soirée animée et logement

Petit déjeuner. À travers un paysage d’amandiers, oliviers et vignes, découverte du village typique de Vilafamès perché sur un piton rocheux. Visite des rues aux façades médiévales et couvertes de plantes, les ruines du château d’origine arabe et ses murailles. Visite d’une fabrique de « turrones », les nougats traditionnels des fêtes de noël : découverte de l’élaboration du produit, dégustation et cadeau d’une barre de nougat de 200g. Déjeuner à l’hôtel. Direction les grottes de Sant José. Promenade en barque au cœur des grottes sur la rivière souterraine la plus longue d’Europe. C’est un très bel exemple de grotte hydrologiquement active. Le parcours se fait le long des eaux cristallines pour découvrir les différentes cavités qui présentent des formes et des couleurs extraordinaires grâce à un beau jeu de lumières. Retour à l’hôtel. Dîner, soirée animée et logement.

Petit déjeuner. Départ pour Valence. Visite des quartiers anciens avec les arènes, la gare, les anciennes portes et le parc. Découverte du marché central que l’on considère comme l’une des œuvres maîtresses du modernisme valencien et continuation vers la Lonja, splendide édifice de la fin du 15ème siècle et qui était à l’origine la Bourse de la soie de la ville. Visite de la cathédrale située sur la Plaza de la Virgen et qui abrite de nombreuses merveilles comme de belles fresques italianisantes, deux œuvres de Goya et le Saint Calice. Déjeuner Paella. Puis direction le sud de Valence pour faire une promenade en barque traditionnelle de 30 minutes dans le parc naturel d’Albufera. Il s’agit du plus grand lac d’Espagne et il constitue un site de grand intérêt écologique où viennent hiverner de nombreuses espèces d’oiseaux. Visite d’une cabane de pêcheurs et dégustation d’Horchata, boisson à base des tubercules du souchet, spécialité de la région. C’est le sirop d’orgeat valencien ! Retour à l’hôtel. Dîner, soirée animée et logement.

Petit déjeuner. Départ pour Bordeaux. Arrêt déjeuner en cours de trajet. Arrivée à Bordeaux en fin de journée.